BARCELONA, la ciudad deseada
Barcelona es una ciudad mágica, que cautiva a todos los que vienen por primera vez. Y por muy diferentes razones: el clima, su gente, la cultura, el mar, la calidad de vida… y como no, su gastronomía.
El carácter de esta cocina milenaria se forjó al estar en contacto con numerosas civilizaciones como los íberos, los fenicios, los romanos, los árabes y los judíos. Gracias a la diversidad de influencias, la cocina catalana no es sólo mediterránea y se diferencia de las cocinas vecinas.
Barcelona fue el puerto donde se descargaban los barcos procedentes de las colonias de América. Así se experimentabn nuevas recetas a base de productos nuevos.
Franceses, italianos, españoles, portugueses y magrebíes han dejado huella en la cocina catalana.
La diversidad gastronómica de Cataluña se explica, en parte, por su situación geográfica. Entre mar y tierra, Cataluña brilla por sus contrastes y por eso produce una gran cantidad de alimentos diferentes.
Desde los años 80 del siglo pasado, la cocina catalana renace gracias a los chefs que no cesan de crear nuevas versiones de los platos más tradicionales.
Carme Ruscalleda | Santi Santamaría | Carles Gaig
En la vanguardia de la innovación y contribuyeron a que la cocina catalana sea una referencia en todo el mundo.
El restaurante Celler de Can Roca de los tres hermanos Roca, en Girona, que fue galardonado con el título de mejor restaurante del mundo en 2013.
Auténtico artista culinario que sigue ocupando los puestos de vanguardia. Si para él es muy importante trabajar con los sabores tradicionales de la cocina catalana, también es verdad que se dedica a experimentar con estos gustos en su laboratorio como si de un investigador se tratara.
Así, pues, la cocina catalana es muy sorprendente y hoy en día, su amplitud de registros en muy amplio, que va de la cocina tradicional de toda la vida, hasta la cocina más vanguardista, referencia internacional.
Barcelona’s Mediterranean Gastronomy
Experience 2019
Un evento con proyección internacional
Romero Premium Networking, ha creado una experiencia gastrocultural de primer orden que se celebrará entre el 23 y el 26 de octubre de 2019.
Con una cocina de primer nivel internacional, una ciudad entre las primeras del mundo en calidad de vida, y unos chefs reconocidos como referencias mundiales,
Romero Premium Networking, empresa con sede en Barcelona, que tiene como misión proyectar a Barcelona, Catalunya y a España al nivel que se merecen
Nuestro objetivo: proyectar la cocina catalana más tradicional que ha sido la referencia de los chefs actuales, sumando la interpretación de la misma que algunos de esos chefs han hecho.
La cocina catalana es una de las más reconocidas cocinas del mundo.
Por eso queremos que este reconocimiento de la cocina catalana, se extienda internacionalmente con el verdadero valor que posee. Y para ello, nos hemos Organizadores que comparten el amor profundo por la gastronomía, el arte, Barcelona y Catalunya.
Israel Romero
CEO & Founder de Romero Premium Networking
Xavier Lahuerta
Executive Chef Mercer Hotel Group
Josep Fèlix Bentz
Presidente Reial Cercle Artístic
Planning de actividades del Barcelona’s Mediterranean Gastronomy Experience 2019 (BMGE)
El gran Opening, comenzará en un marco incomparable, único y emblemático de la ciudad de Condal: el Reial Cercle Artístic de Barcelona
En un ambiente muy cultural y artístico, podremos disfrutar del renovado Reial Cercle Artístic, en sus estancias más icónicas y privadas.
Este evento que inaugura la BMGE 2019, quiere rendir un homenaje a la ciudad de Barcelona, y a la cocina tradicional catalana, que ha marcado el siglo XX y se ha mantenido en el XXI.
David Andrés el Chef Executive del Restaurante Via Veneto, estrella Michelin.
Casa Alfonso toda una institución barcelonesa desde 1934, es uno de los lugares más representativos de la cocina tradicional catalana y española.
Junto a ellos, Xavier Lahuerta Chef Executive de Mercer Hotel Group, también presentará sus interpretaciones gastronómicas de la cocina de siempre.
Y posteriormente disfrutaremos de un almuerzo muy especial, en el Mas Marroch, el espacio habitual y más exclusivo de los eventos de El Celler de Can Roca. Tendremos un menú diseñado para la ocasión, y como colofón, contaremos con la presencia de los hermanos Roca que nos darán la bienvenida a su espacio.
Por la noche disfrutaremos en uno de los restaurantes con más solera y tradición en Barcelona, Mercer Barcelona Restaurant, que está situado en el Hotel Mercer, un alojamiento de cinco estrellas Gran Lujo.
Con su Chef Executive, Xavier Lahuerta, ese día creará un menú basado en la cocina tradicional catalana. Y contará con la colaboración de Núria Gironés, la actual Directora del Restaurante Ca L’Isidre de Barcelona, uno de los más representativos restaurantes de la ciudad, creado por Isidre Gironés en 1970, y una de las pasteleras más importantes de nuestro país.
Por la mañana iremos a realizar una experiencia enoturística a una bodega muy importante situada en la comarca del Penedés, donde podremos saborear los vinos y los cavas de la bodega con un mariadaje presentado por nuestro Wine Connoisseur Zoltan Nagy y diseñado por Xavier Lahuerta.
Posteriormente realizaremos en la bodega, un almuerzo con los chefs Joel Castanyé y Xixo Castaño, ambos con una estrella Michelin, que nos ofrecerán un menú degustación de cocina tradicional catalana de interior.
Joel Castanyé.
Xixo Castaño.
Por la noche disfrutaremos de una cena maravillosa en el Restaurant Blanc del Mandarin Oriental Hotel, hotel cinco estrellas Gran Lujo, de la mano de Carme Ruscalleda, tres estrellas Michelin, y el equipo de su hijo Raúl Balam. En un entorno inigualable y muy singular, en el corazón de la ciudad de Barcelona, en su callé más internacional: el Paseo de Gracia. Diseñarán un menú especial para la BMGE.
Carme Ruscalleda.
Y para finalizar la BMGE 2019, tendremos como final de fiesta, una Gala para que todos la recordemos. En la antigua Fábrica de la cervecera DAMM, organizaremos una velada inolvidable. La antigua fábrica Damm, conocida históricamente como La Bohemia, es un conjunto arquitectónico situado en el distrito del Eixample de Barcelona, catalogado como Bien de Interés Documental.
Con tres excelentes chefs que nos invitarán a soñar: Paco Pérez, tres estrellas Michelín, Carles Gaig, una estrella Michelin y Xavier Lahuerta, Chef Executive de Mercer Hotels Group.
Juntos nos llevarán al éxtasis gastronómico, y nos mostrarán el verdadero potencial que tiene la gastronomía catalana y española.
Paco Pérez: 6 estrellas Michelin.
Carles Gaig: un icono dela cocina tradicional catalana.
Xavier Lahuerta, chef executive de Mercer Hotels Group.
Programa del Barcelona’s Mediterranean
Gastronomy Experience 2019 (BMGE)
MIERCOLES 23.10.2019
EVENTO INAUGURAL DEL BMGE 2019
19:00 Recepción de los invitados en el Reial Cercle
Artístic de Barcelona,
20:00 Presentación del BMGE 2019,
22:00 Fin del evento presentación de la BMGE 2019.
Dress code: smart casual.
Coste de actividad: 50€ por persona. Gratuito para los
que contraten el pack completo de la BMGE 2019.
JUEVES 24.10.2019
GIRONA & MAS MARROCH
09:30 Salida hacia Girona,
11:00 Visita exclusiva a la ciudad histórica de Girona,
13:00 llegada a Mas Marroch (Celler de Can Roca),
13.30 Almuerzo en Mas Marroch,
16:30 Vuelta a Barcelona,
Dress code: casual.
Coste de actividad: 230€ por persona. Incluye
traslados desde Barcelona a Girona (ida y vuelta).
MERCER RESTAURANT
20:30 Recepción en el Mercer Restaurant,
20:45 Cena en el Mercer Restaurant,
23:00 Fin de la cena.
Dress code: elegant / smart casual.
Coste de actividad: 110€ por persona.
Total: 340€ por persona.
VIERNES 25.10.2019
PENEDÉS & ALMUERZO EN BODEGA
10:00 Salida hacia Sant Sadurní d’Anoia,
10:45 Visita exclusiva a la bodega,
12:00 Maridaje vinos y comida,
13:30 Almuerzo en Bodega,
16:30 Vuelta a Barcelona.
Dress code: casual.
Coste de actividad: 165€ por persona. Incluye traslados
desde Barcelona a Sant Sadurní d’Anoia (ida y vuelta).
BLANC RESTAURANT (MANDARIN ORIENTAL HOTEL)
20:30 Recepción en el Blanc Restaurant (Hotel Mandarin),
20:45 Cena en el Blanc Restaurant,
23:00 Fin de la cena.
Dress code: elegant / smart casual.
Coste de actividad: 165€ por persona.
Total: 330€ por persona.
SÁBADO 26.10.2019
GALA CON PACO PÉREZ & CARLES GAIG EN LA ANTIGUA FÁBRICA DAMM
19:00 Recepción de los invitados en la
Antigua Fábrica de DAMM,
20:00 Presentación Gala del BMGE 2019,
21:00 Cena Gala de la BMGE 2019,
24:00 Fin de la Gala de la BMGE 2019.
Dress code: gala.
Coste de actividad: 230€ por persona.
CONTACTOS PARA RESERVAS
israel@romero.barcelona
svetlana@romero.barcelona
Telefonos:
+34 618 344 968
+34 647 854 523
www.romero.barcelona/
ADP GLOBAL MARKETING
CONSULTING S.L. CIF: B-66656141
Avda. Sant Ramon Nonat 32, 5* piso, 08028 – Barcelona (Spain)
Precio total de todas las actividades gastronómicas: 950€ por persona. Precio de suscripción a BMGE: 50€ por persona.
BMG EXPERIENCE PRESENTACIÓN
BMG EXPERIENCE INSCRIPCIONES
