200 años de historia con sabor a Verdejo

En MadeinSpain buscamos empresas, productos y poder trabajar con personas que son diferentes. No buscamos parecernos a nadie, ni ser como otros, no competimos con nadie, solo queremos compartir lo mejor de la gastronomía española. Lo dijo el chef José Andrés, vivimos en el país más rico del mundo, y como en España no se bebe en ningún otro país.

200 años de historia

Cuando nuestra andadura comenzó, quisimos tener a alguien que sepa de vinos, que nos haga disfrutar de estos tesoros, buscamos alguien que nos haga emocionarnos a través la parte liquida, de un matrimonio en el cual nuestro Gastronomy Ambassador Xavi Lahuerta elaboraba sus magníficas recetas.

No concebimos la gastronomía sin los vinos, así que, yo, Zoltan Nagy, fui elegido como Wine Conoisseur, es la suma de persona que ayuda a brillar. El mundo del vino no necesito adeptos, necesita amantes, gente que disfrute cada sorbo de una copa.

 

Viticultores del Bicentenario

En Bodegas Menade, son viticultores desde 1820. Actualmente delante de la bodega se encuentra la sexta generación. La elaboración de los vinos los antepasados, lo realizaban en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’. Pequeña bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.

La Seca, en aquella época, era el núcleo urbano efervescente de muchas bodegas, una zona vinícola referente del país.

Alejandra, Richard y Marcos, la generación actual elabora vinos para todos los gustos. Han decidido dar un paso más allá elaborando vinos ecológicos, pero luego han decidido que quieren devolver a la naturaleza lo que la gente le ha quitado. Por eso ahora sus vinos se elaboran libres de alérgenos y de histaminas. Cada día buscando la mínima intervención, cada día buscando ser más verdes, cada vez son más naturales. Una bodega que siempre está llena de vida, la granja Menade cuenta con patos, ocas, burros en peligro de extinción, de la raza zamorana. También han construido un hotel para insectos, consiguiendo que más de 40 especies vivan en la proximidad de los viñedos y de la bodega.

Detrás de los vinos hay corazones con dos patas

Conocí a Alejandra, en un bar de vinos donde yo trabajaba en el año 2012, en una noche vieja. Sin saber quién era, le recomendé un vino blanco para aperitivo que, a mí, en ese momento, me dejo huella. Ella se dejó aconsejar, y al llegar a la mesa, como Wine Connoiseur, le llevé un Menade Verdejo de aperitivo. ¡Que resultaba ser el vino que los hermanos de ella elaboran! Conmocionados por el momento inesperado, me enamoré de ella instantáneamente. Desde ese día, ella se convierte para mí, en una inspiración. Mi musa, se convierte posteriormente, en una de las mujeres del vino, protagonista del libro ¨Reinas de copas¨ que publiqué en 2017, sobre ¨Las grandes mujeres del vino español”.

Pasaron los meses y ella se ya quedó en su vida. Llegó el momento de viajar a la bodega Menade, para conocer el trabajo que los hermanos Sanz, hacían en la viña y luego en bodega. Allí es al final donde realmente, mejor entiendes un proyecto. Disfrutar del turismo del vino, pisando las uvas, empaparte de los olores de la bodega… es como uno puede divulgar y transmitir mejor lo que es la bodega y esos vinos: necesitas la viña a escribir, o mirar dentro de tu corazón, como yo hago.

 

La magia de la artesanía

Lance Armstrong dijo … “cuando uno no tiene equipo, tiene que buscarlo en el pelotón«. La misión de Richard Sanz, enólogo de la bodega, y de Marco, Sanz era crear un equipo, pero han conseguido crear una familia. Marco se encarga internamente, del proyecto de la viña. Joven, fuerte y guapo a rabiar, es responsable de toda la parte de viticultura, por eso paseando con él por el campo, ves como lo mima y tiene admiración a sus cepas.

Richard, es el cerebro, es el Elon Musk, dueño de una personalidad obsesiva. Es como una caja de bombones, a parte que nunca sabes lo que te va a tocar, es explosión de amor puro y eterno. Para él Menade lo es todo.

 

La solidaridad es uno de los valores de la bodega por excelencia

Bodegas Menade reafirma su compromiso solidario, que cada año se pone de manifiesto en la Arrozada Solidaria, habitualmente celebrada en el mes de junio, y cuyo ganador destina el premio a la organización benéfica que escoja. Por razones obvias, este año no se realizó. Pero el 19 de diciembre en la bodega de Rueda, se organiza un concierto solidario al aire libre con los Celtas Cortos y Los Perets para colaborar con el Banco de Alimentos.

 

Os recomiendo dentro de mi web, La Custodia, un regalo de tres vinos blancos molón, historia de la bodega, perfecto para sorprender a tus invitados o los más amados de tu familia durante estas fiestas. Aunque también os los recomiendo por separado, em Menade ecológico, un gran vino que no llega a 10€, Nosso y la Misión (blancos de verdejo de 12 a 23€ respectivamente, y el Sobrenatural, la joya de la corona 48,50€ la botella.

Más detalles y toda mi selección de los vinos, lo encontraréis en nuestra web Madeinspain.store